O Trino Café vem de Assis Brasil, no Acre, na Tríplice Fronteira Brasil–Peru–Bolívia, a cerca de 290 metros de altitude. A lavoura é de robusta amazônico (Coffea canephora), com os clones 06, 08, 11, 12, 22 e 25. As fotos desta página são da própria lavoura.
Florada
Tudo começa nas flores brancas, que cobrem os ramos por poucos dias. É da florada que saem os frutos da safra seguinte.
Colheita e secagem
O fruto maduro, vermelho ou amarelo, é colhido e segue para a secagem. O processo é natural: o café seca ao sol com a casca, o que costuma dar mais corpo à xícara.
Entre a mata
A propriedade tem duas linhas. No Sombreado, o café cresce sob a copa de árvores nativas. No Tradicional, a lavoura é de cultivo convencional, na mesma propriedade.
Da torra ao seu pacote
A torra é média. Cada pacote sai com a data de torra, o lote e a validade impressos, e os pedidos são enviados do entreposto no Paraná.
Café de família
A história começa em 1970 com Nelson Furlanetto, que plantava café na região de Londrina, no norte do Paraná, com a ajuda dos filhos. Um deles, Nelson Furlanetto Junior, casou com Edilza, natural de Assis Brasil, e foram os dois que levaram a tradição para o Acre. Hoje é ele quem acompanha a lavoura, pé por pé.
